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喝完牛奶来杯水

发布时间   2018-02-03  天天要闻网    

北京朝阳医院营养师宋新

  喝过牛奶之后,很多人会觉得嘴里有一些怪味道,而且喉咙还会有不适,为了解决这个尴尬,建议大家喝完牛奶后再来杯温开水。

  牛奶中含有多种蛋白质成分及其降解产物,喝完牛奶后,口腔中的细菌会分解牛奶中的蛋白质,导致口腔出现异味现象。另外,残留的细菌在口腔中存活,还会破坏口腔内的酸碱平衡,引起蛀牙、牙龈炎等一系列口腔问题。因此,要想防止口腔中细菌的滋生,喝完牛奶后最好能马上喝一小杯20~40℃的温水,它温和、干净,刺激性小,对清除口腔里食物残渣、消除口腔细菌,具有一定的效果。同时还能冲掉附着在喉咙上的牛奶残渣,起到滋润喉咙的作用。

  同样在吃完糖果类、糕点类等淀粉类食物后也要喝点温开水漱漱口。这是因为,淀粉在口腔中经过唾液淀粉酶等的作用转变为葡萄糖,葡萄糖经口腔细菌发酵生成酸类物质,这类食物沉积于牙齿间隙内,便成了口腔微生物梦寐以求的发酵培养基,使牙齿不断受到破坏。含糖软饮料、果汁饮料、酸奶、乳酸饮料等食物也都容易腐蚀牙齿,吃完这些食物后,也不妨喝点温开水漱口,以降低口腔中酸的浓度和糖分,避免牙齿损害。
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