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一家人一周三次吃麻辣火锅 都患上食道炎症

发布时间   2018-06-11  天天要闻网    

家住东柳社区的王师傅是北方人,特别爱吃火锅,尤其是麻辣火锅。每年秋冬季节,王师傅最喜欢的就是一家人围坐在一起吃火锅,每周吃两三次。然而,前不久,他发现自己吞咽食物有些困难。他和家人在医生建议下做了检查,几个人均患有不同程度的食道炎症,与长期嗜辣嗜烫有关。

  李惠利医院中医科主治医师张增祥表示,每逢秋冬季节,吃火锅吃伤了的病人总是屡见不鲜。火锅虽然好吃,但对于人们的消化系统无疑是一个考验。首先,滚烫的食材很容易烫伤消化道黏膜,反复烫伤的后果就是增加恶化的风险;其次,火锅总是少不了各种肉类,大量的脂肪和嘌呤可能为高脂血症和痛风埋下隐患;最后就是火锅多是热性,锅底中总少不了八角、茴香一类辛热的食材,火锅吃多了,就可能引发或加重上火的症状,“很多人都会发现,吃完火锅第二天,不是长痘痘就是便秘,这就是上火的一些表现。”

  张医生建议,阴虚的人还是少吃火锅。所谓阴虚,就是舌头发红、无舌苔、易眼干口干和反酸,以及经常头晕乏力。此外,有三高等代谢综合征的人也要少吃火锅。

  至于时下流行的养生锅,张医生并不十分推荐。火锅中往往加入了大量的香辛料,再加几朵菌菇,补益的作用实在有限。人们吃火锅时往往会喝一些酸梅汤或凉茶,希望喝上一两杯避免上火,同样是不太现实的,“以凉茶为例,虽然可能含有夏枯草、金银花等清热解毒的成分,但毕竟不是中药饮片,这些有益成分浓度过低,并不足以对抗上火。”

  然而,最不科学的做法还是一边吃火锅,一边喝冰镇过的可乐或雪碧等饮料,一冷一热对于胃的刺激最大,极易引起胃肠功能紊乱,出现呕吐、腹泻等症状。(记者童程红通讯员吕方伟)
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