您所在的位置: 天天要闻网首页>健康养生>吃马铃薯增能不增重>正文

吃马铃薯增能不增重

发布时间   2018-09-06  天天要闻网    

北京体育大学运动教授曹建民

  碳水化合物:运动能源

  碳水化合物是肌肉锻炼的主要动力,但与蛋白质和脂肪不同,它在身体中的储备非常有限。碳水化合物被人体吸收后以糖元形式储存在肌肉和肝脏中。运动时,机体主要依靠储存在肌肉中的糖元供能以维持运动能力。同时,碳水化合物还有节省蛋白质的作用,充足的糖元储备有利于节省机体对蛋白质的消耗,有助于保持运动员肌肉蛋白质,而这正是运动员想要努力收到的效果。如果在运动中肝糖元储备耗尽,而人体又得不到碳水化合物供应,肌肉就会疲乏无力。专业运动员每磅体重的碳水化合物消耗量推荐为3~5克,比如150磅重的长跑运动员每天需要450~750克碳水化合物。

  马铃薯:值得推荐

  在众多富含碳水化合物的食物中,除了我们所熟悉的谷类、面食外,马铃薯是一种很好的运动膳食来源。因为马铃薯——

  富含碳水化合物(一个中等大小的带皮马铃薯的碳水化合物含量约为26克);富含蛋白质(一个中等大小的带皮马铃薯约含3克蛋白质,与100克牛奶近似);富含膳食纤维(一个中等大小的带皮马铃薯含膳食纤维2克,约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%),有助于控制体重;钾和镁的含量更高;属于成碱性食品,有利于维持人体的酸碱平衡。


上一篇: 大量出汗+快速饮水 小心脑出血 下一篇:如何晒太阳?专家教你晒太阳巧补
热点要闻
各国膳食指南
亚洲各国多是在上世纪八九十年代开始推出膳食指南...[详细]
相关文章
设为首页 | 加入收藏